ポーのうたたね

新緑餅の求肥巻
鮮魚の梅昆布和え

【御造り】

地穴子の炙り　さくさくポン酢
初かつお　柚子おろし　
あしらい一式

【特選】 写真撮り忘れてたぁ～
牛ロース すき鍋仕立て
若草つみれ キャベツ
水菜 玉ねぎ 占地

【冷やし鉢】

冷たい稲庭うどん　豆乳仕立て
順才 錦糸玉子 椎茸煮 香り海苔

【炭火】

広島和牛とせとうちの穴子
朴葉炭火焼き　 藻塩

【強肴】

鮭の香草焼き  トマトのおかき揚げ

烏賊木の芽味噌  枝豆

帆立貝柱  茗荷
ちーず巻き 甘芋煮 網かけ

【寿の物】

広島産 さざえの酒蒸し
太刀魚 貝柱
オクラとろろ オレンジ　
松茸　銀餡
柑橘じゅれ　

【御飯物】

握り寿司　庭の山椒仕立て

【水物】

本日のでざーと盛り合わせ

自分では 到底作る事が困難な品数です

超豪華な食材が 出て来るコースでは有りませんが
地元の鮮魚類を中心に
色々なものが少しずつ頂け 見た目もお腹も大満足でしたぁ～

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