ポーのうたたね

香川（高松）でも 人気ランキングに入るお店なのに…

GWに 広島市内に
大型ショッピングモール『 LECT 』が オープンしました

連日 沢山の人が行くだろうと オープン当初は避けていました

昨日、体調不良も有って、主人に車で迎えに来てもらったので
その足で その大型店舗に行って見ることに…

平日の夕刻と言うこともあり、 スムーズに駐車は出来ました

しかし、店舗に入ってみると、意外と人が多くて びっくり

ウインドーショッピングも楽しみたい所でしたが、
体調悪くて来た理由は 夕食を食べる為…

目的は 広島には初出店の 讃岐うどんの 『 竹清 』

看板商品の 竹清うどん
（ぶっかけうどんに 揚げたての卵と竹輪が乗ったもの）の
中 (１．５玉）を 二人して注文

上記のリンク先  写真のうどんと同じ物ですが、
卵を半分に切って、竹輪と共に乗せて出してくれるのではなく、
ぶっかけうどんに おろし大根をのせた物を出してくれ レジまで進み、
ネギや・わかめなどのトッピングを自分で入れ、お勘定を済ませます。

その間に たまごと竹輪を揚げており、揚げたてが出されます。

卵の揚げたては 何も付けて無くても
中がトロトロで 非常に美味しかったです

竹輪の天ぷらも、外はサクサク 中は ジューシーでもっちりとしていて
竹輪の天ぷらが嫌いな主人が初めて 美味しいと誉めた位です

しかし

肝心の うどんが ・・・

ゆで加減が悪かったのか、
それとも うどんを打ってからの寝かしが足らないのか
粉っぽくてマズイ

おまけに ゆでた後の 湯切りが悪かったのでしょう

ぶっかけの出汁が薄まって 水っぽく味がしない

これは 私だけだったようで 食べた後の汁の残り具合が全く違いました

作り手が まだ未熟なのかも知れませんが、
とても本場高松の行列が出来るお店のうどんでは有りませんでした

ちょっと残念な夕食になりましたが、
たまたま今日の作り手が悪かったのだと思いたいな ・・・

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