ポーのうたたね

フグのコース

先日の 東京のショーに行った際に
お友達と一緒に フグのコースを食べました。

鍋のコースとテッサを多くするコースをチョイス出来
暑かったので 鍋のないコースを選びました。

《ふぐ刺したっぷりコース》
■先付け 2点
■煮こごり
■ふぐ刺し 7寸皿（ふぐ刺しをたっぷり）
■そば（十割手打ちそば）
■野菜煮物
■ふぐ唐揚げ
■ふぐ雑炊
■フルーツ

東京では 大抵 若いお友達に合わせて
お肉中心のお店に行くのですが 今回はあっさり系～

今年家ではフグは取り寄せしませんでしたが、
例年は お正月に 大皿のテッサ（大分から天然トラフグ）を
ネットでお取り寄せします。

忘年会、３月の部署の送別会と ３度目のフグ料理・・・

上品なお料理が少しずつ出て来て
これでお腹がいっぱいになるだろうかと思いましたが
食べ終わったら お腹は 超満腹状態でした 

正直 お魚の美味しい地域で育った私・・・

特に フグは 豊後水道の荒海で撮れた 天然とらふぐを
食べて育ったので かなり違うなぁ～と感じてしまいました

最近は益々 お肉より美味しいお魚が最高の贅沢です

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